无论是上海的胡同洋楼、
上海女人的吴侬软语,
还是浓油赤酱的本帮菜,
都透着一股酥软的细腻,
值得让时间停滞、慢慢来品味。
淘小馆
吴侬软语般的本帮菜
虽然是地道的大连人,
但是我从不吝啬我对上海这座城市的喜爱。
喜欢上海的原因有很多,
因为上海电影制片厂的老电影,
因为周杰伦的那首《上海1943》,
因为张爱玲和陆小曼,
也因为K11二楼的那片室内农场,
但是最主要的原因恐怕还是那口本帮菜。
淘小馆的本帮菜进行了一些改良,
加入了创新,也更加迎合北方人的口味。
松仁脆牛肉:
牛肉炸的略微泛焦,
口感更香,肉的香气也更浓郁。
辣子鸡vs分子芒果蛋:
创意菜,加入了分子料理的技术,
辣子鸡没有想象的辣,
不过芒果蛋确实真的喜欢。
迷你鹅肝小汉堡:
做成小汉堡减少了鹅肝的香腻,
但是口味略淡了些。
另外葱油拌面,
姆妈红烧肉,也十分推荐哦~
地址:大连市中山区百年城五层
感谢@辛陨御的生活方式 分享
不评也不赞,瘦得比较慢!”
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