记不得什么时候，市面上出现了这种有机花菜，口感脆嫩脆嫩滴，尤其适合干锅做法，干香微辣，一人吃掉一盘不是事儿.

用料 ：花菜、五花肉、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒、油、盐、生抽、料酒、鸡精

做法：

１、花菜用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡１０分钟，冲洗干净后充分晾干水分。

２、五花肉切片，干辣椒切段，大蒜拍散后切小块，葱切丝。

３、热锅适量油，烧热之后放入五花肉煸炒至卷曲，加入料酒混合均匀。

４、放入葱姜蒜炒香。

５、再放干辣椒、生抽、盐混合炒匀。

６、放入花菜翻炒均匀。

７、放入青红椒、鸡精，翻炒均匀，即可出锅装盘。