常见几款家常菜食谱，家庭必备，实则营养丰富，赶紧学学吧！

菠萝酸甜排骨

食材准备：菠萝半个、淀粉适量、排骨一条、白砂糖适量、番茄酱适量、油适量、清水适量、糖适量、料酒适量、糖、盐适量、酸梅4粒、山楂8片左右、白醋适量、青椒、红椒各半个

步骤：

排骨洗干净，晾干水，加适量的盐，糖，麻油，胡椒粉腌味2个钟左右；

熬制酱汁的材料：首先加白醋，再加山楂片 ，压碎的酸梅，片糖，番茄酱，糖，慢慢熬到山楂片融化，再试味，觉得酸就再加白砂糖，觉得甜了就加醋；

准备蛋浆，淀粉，菠萝切块，青红椒切角，排骨粘上蛋浆，之后粘淀粉，之后用中小火炸金黄色；

先炒青红椒，和菠萝，之后加入排骨，再加酱汁，炒均匀到每块肉都的酱汁就ok了。

葱花鸡蛋饼

用料：鸡蛋 面粉 葱花 盐 水

1. 鸡蛋加盐打匀。

2. 加入面粉。

3. 添水，至浓稠度适中。

4. 加入葱花，搅拌均匀。

5. 锅内抹少许油，将面糊倒入中央。

6. 然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形。

酸辣土豆丝

食材：土豆1个、葱1根、蒜1颗、青红辣椒、白醋、鸡精、盐

做法：

1.将土豆削皮洗净切成丝，葱洗净取葱白切碎

2.大蒜切碎，青红辣椒去蒂去核切丝

3.切好的土豆放进清水里，加入1汤勺白醋，浸泡5分钟捞起

4.锅内放油烧热，放入葱白和蒜粒煸出香味

5.放入泡好的土豆丝，炒约1分钟，放入青红辣椒丝翻炒一会儿

6.加入适量的鸡精和盐调味，加入两小汤勺白醋翻炒均匀即可

干煸土豆条

食材：土豆400克、干辣椒10克、大葱5克、大蒜3瓣、味极鲜酱油15ML、花椒5克、孜然粉少许、油40克

做法：

1.土豆去皮切小条，锅里倒入油，将土豆炸至金黄色取出

2.锅里留底油，放入干辣椒，花椒5克，孜然粉用小火炸出香味

3.再放入大葱5克，生姜5克，大蒜3瓣炸香

4.将土豆条放入，调入味极鲜酱油和盐少许煸干水分即可

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