油醋汁蔬菜沙拉

蔬菜沙拉是一道非常营养健康的饮食习惯，夏季保持身材的法宝。记得一定要看最下方的小贴士！

材料：鸡蛋1个，黄瓜半条，圣女果6个，芝麻叶10条，橄榄油3勺，白葡萄酒醋1勺，蜂蜜1勺，黑胡椒粉适量

步骤-

准备好蔬菜

黄瓜切片

圣女果对半切开四块

鸡蛋放入锅中煮熟

熟鸡蛋去壳切四瓣

先把芝麻叶铺盘底

四周摆一圈黄瓜

加入圣女果

最后放上鸡蛋

油醋汁：3勺橄榄油 1勺白葡萄酒醋 1勺蜂蜜 少许黑胡椒粉

拌匀后可密封冷藏保存一周

将油醋汁淋到沙拉上

这道简单的美味的蔬菜沙拉就做好啦

小贴士：油醋汁一次做的量比较多的话，一定要用密封罐保存！

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。