《流徙之女》海报

7月6日-22日，上海1862时尚艺术中心与香港艺术发展局合作推出“香港戏剧月”，在香港公开甄选了三台代表当代香港戏剧发展水准的优质剧目赴上海，其中就有香港导演胡海辉的《流徙之女》（Sweet Mandarin）。

《流徙之女》是“流徙三部曲”的其中一部；另外两部是《黄面佬》（美国华人身份错摸闹剧）和《Gweilo》（诉说一个英伦金发小孩与香港共同成长的忆记）——三部戏的主题都是“流徙异乡”。

Sweet Mandarin

《流徙之女》：英国华人餐馆梦

《流徙之女》源自海外华人移民第三代 Helen Tse 根据亲身经历和家族历史写入回忆录的Sweet Mandarin。

在华人的移民史中，第一代华人往往以食谋生，只求下一代出人头地飞出厨房。出生于广州，过渡于香港，成长于英国，并成为执业律师的Helen，却不顾家人反对，放下伦敦的高薪厚职，回到第一代的落脚地曼城开起了中餐馆，钻研家族的祖传手艺。执起炒菜铲，Helen才发现饭菜背后不只百味杂陈，还有家族蜿蜒曲折的流徙历程，这些都让她重新品味起自己“既中且英”的双重身世。

“由八、 九十年代的移民潮至近年不少人决定离开，香港就如同一个无根之城。”导演胡海辉慨叹有时离开一下，或会更清楚自己的身份。“多年前我远赴英国修读硕士，翻查有关英藉华人受欺凌的资料时，遇到Sweet Mandarin这部自传式小说。主人公Helen、Mabel、Lily由广州走到香港，再飞到英国，那几代人生活在异地的故事很触动我，便一直有意把它搬上舞台。”

2015年，胡海辉联合编剧郑廸琪，将它改编成一个谢氏三代女流飘泊半生的家族传奇——《流徙之女》。胡海辉说，原著刻画了华人女性的刻苦坚毅，是超过一个世纪的华人离乡别井的家族故事。

《流徙之女》舞台（图片来自澎湃新闻）

三代中国女性的异乡与故乡

这部舞台剧的两位主角分别是生长于英国的华裔女孩Helen和她从香港来到英国做帮佣的外祖母Lily。祖孙二人的命运不同却被莫名影响着。当Helen第一次回到香港时，她终于找到了问题的根源。Helen仿佛闯进了Lily过去的生活，与此同时她也带着Lily来到了未来的世界。

Lily离开香港后，曾在英国给一个大户人家作女佣。主人去世后，给她留下了一笔钱，于是她在曼城开设了第一家中国餐馆。餐馆的生意非常红火，吸引了不少当地名人。曼联队的球员们也成为了她的常客。

几年后，Lily回到香港，接走了阔别多年的孩子们。Helen说：“我外婆在临走的时候曾经对我妈妈承诺过，‘我向你保证，我的女儿，当我有足够的钱，我会回来接你。’”果然，Lily兑现了自己的承诺。她将海伦的母亲Mable从香港接走的时候，Mable只有8岁。

Lily制作的菜品不仅深受英国食客们的喜爱，更是引起了第三代移民Helen的好奇，从而想要去探索家族的秘密。

Helen说,“我妈妈8岁时来到英国，她当时非常讨厌英国。她想回‘家’。我的外婆就想为她做些什么，她终于想到，并做出了我妈妈最喜欢的菜，并取名为‘梅布尔砂煲鸡’（Mabel’s Clay Pot Chicken）。这道菜是用新鲜蔬菜搭配开胃的酱汁调和制成。我妈妈很喜欢，当她吃的时候，她仿佛又回到了自己的家。也正是这道菜使母亲和女儿之间的隔阂消失了。它成为了我母亲Mable的安抚食品，因为它有着香港的味道。”

非常不幸的是，Lily因为某些原因失去了餐馆。而Mabel后来自己也开了一家中餐外卖。就在Mable决定退休时，Helen作出了一个惊人的举动，就是放弃原本作为税务律师在普华永道国际税务部门工作的职业，开起了餐馆。

也正是因为这个特殊且重要的原因，“梅布尔砂煲鸡”再次出现在了Helen开办的甜甜中餐馆里。这道菜就像一座桥梁连接起了一家三代女性，也为她带来了无限的荣誉。

2014年，谢氏姐妹与李克强和卡梅伦合影（图片来自华闻周刊）

英国华裔明星厨师

说起原著作者谢海伦（Helen Tse）还有她的姐妹谢丽莎(Lisa Tse)，很多英国华人对她们并不陌生。由于她们在餐饮业的突出贡献，2014年，她们被英国女王伊丽莎白二世册封为MBE（大英帝国员佐勋章）；同年出版的食谱Dim Sum荣登《时代杂志》畅销榜。

2006年，Helen把亲身经历与家族历史写入Sweet Mandarin，风行三十多个国家，一条裤取得中文改编版权，首次将其搬上舞台，揭开“流徙三部曲”第一页。

2014年，中国总理李克强访问英国，与时任英国首相卡梅伦会晤。卡梅伦在唐宁街10号首相府设午宴款待李克强总理，他特意请来了谢氏姐妹帮忙。她们为领导人们准备的拿手好菜就是梅布尔砂煲鸡配蛋炒饭。她俩烹饪的美食，曾被李克强总理夸为“在英国吃过的最好吃的中餐”。因此，也有人称她们为“华人之光”。

这道以她们母亲名字命名的菜，也曾使两姐妹的“甜甜中餐厅”在英国名厨Gordon Ramsay的电视美食节目中赢得“最佳英国中餐厅”的称号。

资料来源：

澎湃新闻， 2018年6月22日，生死、移民、历史，这三部香港戏剧里的思考

MILK,2015年10月11日，MADE WITH LOVE《流徙之女》

华闻周刊，2018年4月18日，英媒点赞！从金牌律师到为总理掌勺，英国华裔姐妹的故事厉害了

*未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像，违者将依法追究法律责任。

来源：华舆 编辑/Kimberley