赵薇、黄晓明、张亮等一众男神女神的中餐厅还在泰国热热闹闹的开着，不过，由于菜品定价和打折问题，黄晓明和赵薇陷入冷战僵局。当张亮大厨提出教晓明做宫保鸡丁后，黄晓明的-108度冷面脸终于笑成春风拂面~

宫保鸡丁不止深受国人喜爱，也是走出国门的几道大众菜之一，深受外国友人喜爱~

一起来跟着张亮大厨学学这道菜吧，关键时候还可以用来哄哄生气的朋友哦~~

食材：鸡胸肉、黄瓜、花生米 调料：花椒、辣椒、蒜、葱、姜、生粉、料酒、盐、糖、酱油、醋

步骤：

1、鸡胸肉切丁，加生粉、料酒、酱油、少量盐，用手抓匀，腌制10分钟。

2、蒜切片，大葱切段，干辣椒切小段，姜切片，黄瓜切丁，备用。

3、调芡汁：生粉、盐、酱油、糖、醋适量，搅拌均匀。（喜欢的还可以加点胡椒粉）

4、开火热锅，倒油，油不要太热，将鸡胸肉下锅，翻炒一小会后盛出来。

5、用留下的底油炒酱：放入豆瓣酱，姜、辣椒、花椒，蒜片，小火翻炒。

6、倒入炒好的鸡胸肉，翻炒后倒入调好的芡汁。放花生米、葱段，继续翻炒。临出锅时放黄瓜丁。

7、翻炒均匀，色香味俱全的宫保鸡丁就做好啦~

小提示：

1、炒酱时一定要用小火，酱很容易糊。

2、黄瓜一定要最后放，炒久变软后口感会差很多~

作为传播度最广的一道中式菜肴，宫保鸡丁可谓是做菜必学之一了~快快动手试起来吧~~