一个没有雾凇的吉林冬季——那是不可能的，

一个没有火锅的吉林冬季——那是不完整的！

——来自吉林土生土长的地道吃货

你知道吉林的火锅有多少种吗？

答不上来没关系，

小编接下来就带你搜罗吉林火锅大全

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

中国最早汉朝火锅实物（海昏侯墓出土）

四川重庆人习惯叫“火锅”，广东一带叫做“打边炉”，宁夏直接称作“锅子”，而江浙地区叫为“暖锅”，北京则称为“涮锅”，日韩更是又寿喜锅和部队锅……吉林人眼中的火锅叫做“我的菜”，没错，就是爱火锅。话不多说，上锅！

-乌拉火锅-

搜寻吉林火锅大全，乌拉火锅一定是排名第一的。毋庸置疑。这也是吉林人四季都爱的火锅种类。灌满炭火的铜锅子，独有的酸菜配菜，浓郁的麻酱蘸料，对吉林人来说：冬天，就该是这个味儿！

-重庆火锅-

在吉林，重庆麻辣火锅越来越受到人们的欢迎。热气腾腾、麻辣满口，种类繁多的菜品配上热闹的环境，在下雪的日子里，落地窗前，涮个麻辣锅，再好不过。

-海底捞-

海底捞火锅相对来说，较晚进入吉林人的视线。独特的锅底，洁净的环境。小资情调的人们也有了休闲涮锅的场所。

-潮汕火锅-

大刀细切的新鲜牛肉，一盘盘码好的肥瘦相间，筷子一撩滑进漏勺，翻掂几下，趁着热气在沙茶酱中一滚，入口便是忍不住闭上眼睛的满足感。

-串串香火锅-

串串锅的菜品种类较多，吃啥拿啥的取餐方式，受到年轻人的喜爱。各种想象不到的食材，都能被挂在串子上，放进锅里涮吃。鸳鸯、全辣，都是不错的选择。