1.盆派冒菜

盆派冒菜在西安分店非常多，大概有8家，每一家生意都不差。

他家的素菜和荤菜是分开算钱的，所以需要分开放在不同的盘子里。素菜是13元一斤，荤菜是38元一斤，最低必须有一斤起步。

味道挺好的，麻辣味，三鲜味也都是很好的，而且汤可以喝，非常鲜。

放冒菜的盆特别大，算是他们家的特色了吧。

盆派冒菜

人均：20元左右。

2.佛手指冒菜

佛手指冒菜在西安同样开了很多的店。

他们家最突出的就是麻酱浓厚的汤底，每次吃完以后尽管吃饱喝足了，也要撑着圆圆的肚皮都要端起碗，小口喝几口汤，来仔细品一品这份滋味十足的汤底。

佛手指冒菜

人均：20元左右。

3.孔氏河沿面片

孔氏河沿面片位于高新区高新路与科技路十字向南100米路西，这是一家非常传统的面馆子。

他家的面汤味道浓郁有底蕴，羊肉和面片一样又薄又嫩，入口筋道鲜香。

西红柿炒的哨子很吸睛，配上晶莹的土豆粉碧绿的葱花蒜苗，完全就是色香味俱全的典范！

孔氏河沿面片

人均：35元左右。

4.清真马文砂锅大全

清真马文砂锅大全位于西安市大皮院路口麦苋街28号。

他家的砂锅，精髓在汤，有清汤和微辣之分，鲜香够味麻而不辣！实在是好喝！

牛肉都是炖的火候很好，煮的很烂很好嚼，牛尾的还会有像蹄筋一样的东西，好吃！

清真马文砂锅大全

推荐：丸子砂锅、麻辣砂锅、牛尾砂锅、米线砂锅、粉带砂锅

人均：15元左右。