在岭南农村,很多人家里大院都会有一棵,到了六月份,黄灿灿的挂满枝头让人垂涎,真有些“望黄皮止渴”的意味。没错,野生的或者原生态的黄皮是很酸的,可加工成蜜饯,或者糖浸、盐浸食用;现在在改良育种的黄皮是酸酸甜甜的,适宜当水果,可以鲜食。

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