* 《成都美食》的探店栏目，今天我们吃面~ *

招牌粉蒸牛肉面一天只卖40份

4元小面让物价回到10年前

十多种口味，姜鸭面、生椒牛肉面

鱿鱼面、麻婆豆腐面···

让你一周不重样

兰婆婆的店，终于不再是蓬蓬了

兰婆婆年轻时就在成都支个蓬蓬儿卖粉蒸牛肉、拌肺片之类的，到现在也卖了50年，也是获得过奖的。

现在好了，有了稳定的铺子，又将粉蒸肉和面融合一起，每天只卖40份，来晚了是真的吃不到。

并且坚持传统手工擀制面条，每日送货也是保证了面条的品质与味道。

每天只有40碗，卖完就完

粉蒸牛肉面才上桌的时粉蒸牛肉和面是分开的，比咔饼分量扎实的粉蒸肉一笼，干拌小面一份~

上桌之前就加了辣椒油等佐料拌好，嬢嬢拌面的手法相当神速，我们用着5位数的以上的相机都没录清楚。

关于粉蒸牛肉的吃法，淑女点的可以夹一坨粉蒸肉吃一口面，但是个人建议直接kang在面上吃，这样才更有吃面的感觉。

粉蒸牛肉吃的出牛肉的柴，非常的软烂，虽然和面条融合比较困难，但是糯米粉和面条一起吃也是别有一番滋味。

麻婆豆腐面，第一次见

麻婆豆腐面，可以说是第一次见，第一次尝试，有大块的坨坨豆腐也有比肉臊子还碎还迷人的豆腐渣渣。

非常家常，有种在家里吃麻麻做的麻婆豆腐，然后晚上回锅下面条的感觉，尤其是麻麻还特地放了很多肉臊的那种。

10年前的物价，这里还有

现在这个时代，4元钱能干啥子？跑到郊区买个狼牙土豆？还是超市里买个火腿面包？但是在这里，兰婆婆蓬蓬面在太古里隔壁只要4元。

只要4元的生椒小面，每日不限量，都是用竹荪炖鸡作为汤底，鲜到出水，并不是想象中的廉价白水煮面。

有小米辣和二荆条提味，再加上竹荪炖鸡汤底的buff，光盘行动不是吹，真的是连汤都不放过。

够壕才能吃的隐藏菜单

这里的红汤面用的是那二年生爷爷喝茶的盅盅装的，臊子和肉还是分开的，放不放香菜和葱花都看你个人。

土豪的才能解锁的隐藏吃法，一碗简单的红汤牛肉面瞬间变成了大满足，集合了牛肉、排骨、肥肠把一杯面都铺闷了。

泡菜、桂花银耳和鱿鱼汤蔬菜也摆好，你就是店里当之无愧的面条KING。

牛肉相当扎实，很香很有嚼劲，尤其是在面汤里头泡一哈，每口下去都是能感受到肉汁的迸发，hin过瘾。

超大一块的肋巴骨，嘎嘎一抿就掉，可以说是第一次在外头吃面吃出这个高性价比的排骨。

肥肠不似别家都是薄薄小小的一片，每块都是非常肥硕，一口下去满满的韧劲，可以嚼很久才舍得下肚。

汤面口感没得干拌的那么劲道，软糯得体，吃腻了大口大肉和香菜一起下肚还是很满足的。

9+种臊子，让你一周不重样

面馆小是小，但是臊子种类是真的很齐全，汤面的、干拌的、清汤的，可以让你一周都不带重样的。

除了特价面是4块，小份面都是9元一份，男生来吃点两碗也算是比较能吃的了，毕竟分量还是相当扎实的。

姜鸭面

不知道在何时拌面界突然出现了姜鸭这一口味奇特的拌面，凭借着姜和鸭融合在一起的独特香味赢得了一票粉丝。

鸭肉是充分吸收了姜片的香味，对于不爱吃姜的我都忍不住吃了好几块肉嘎嘎，喜欢吃仔姜兔的人一定不要放过它。

生椒牛肉面

这高度就像是小型的富士山一样，光是闻着这股生椒的味道都忍不住吞下清口水。

对于这种肉臊面，越吃到最后越幸福，尤其是只有一点面的时候huo到一堆肉渣渣下肚，配着生椒和香菜的清香辣劲只有那么欲罢不能了。

竹荪炖鸡面

竹荪炖鸡面，吃不了辣的不二首选。上桌后一定先喝汤，然后再开始这寻鲜之旅~

竹荪口感绵柔，又带着丝丝纤维口感，多吃几片就让人沉迷，鸡肉熬的也是非常嫩气入味，一点都不会感到干柴。

鱿鱼面

鱿鱼面，有切丝的木耳和竹笋，非常的鲜香，丝毫不会觉得有腥味，配着酸酸的泡菜吃刚刚好。

口蘑面

口蘑面不似往常吃的都是蘑菇渣渣，这里的蘑菇都是超大一片，鲜中带着点微苦，感觉这一碗吃下去就是大补！

吃面伴侣，不再是面条鲜

说起吃面脑海中就一直循环着一句话“吃面用面条鲜”，但是今天我们不用面条鲜，我们吃坛子里新鲜的泡菜。

冰粉也是这个天不可缺少的夏日解暑神器，比起别家的多了些菠萝，酸酸甜甜的确实是很清爽。

桂花银耳，自从在一个私房水饺家里吃过一次后就终身难忘，这盘在兰婆婆家的小面馆里又吃到了，冰冰凉凉带着桂花的香味很是迷人。

6张桌子，有奶奶的味道

店面很小，不加外面摆的总共也就6张桌子，一眼就能望到边，却又意外的感到温馨。

环境不似苍蝇馆子那般破烂，头顶上军绿色的老风扇和贴墙用的报纸一哈子就把你带入那七八十年代。

墙壁上的装饰也是别出心裁，有着爷爷那杯用来喝水的盅盅儿，也有着自己带去奶奶家让她养着的仙人球。

最里面还有能把人拍的瘦瘦瘦的魔镜，看着镜子里的小面馆也还是蛮有趣味的。

本文系成都美食原创试吃，所有文字均为真实感受。

吃货指南

1、特价面有鲜椒小面和干拌小面，只要4元。

2、其余干拌面、汤面小份9元大份11元。

3、到店如果遇上排队，请稍作等待。

4、粉蒸牛肉面每日限量40份。

5、营业时间：8:30-20:00。

6、优惠信息一：大众点评抢购单人套餐享8折优惠，代金券享8.5折优惠。

7、优惠信息二：7月5日-7月9日晚上18:00-19:00期间，到店1元秒杀任意产品，限量50份。

8、优惠信息三：扫码报名，免费吃任意面条类产品1份，大小份任选，仅限1000名，报名即刻生效！有效期截止到7月31日。（如遇无法报名，请点击报名界面下方刷新按钮即可报名）

*优惠信息6、7、8不可同享

兰婆婆蓬蓬面

地址：三圣街58号附13号

电话：87716328

人均：9元

【我要上榜】

关于面，你最喜欢的味道是谁做的？

还能想起来吗？

文 | 居老师的大阔爱

主编 | 洪哥不是鸳鸯锅（勾搭请加微信：cdmshg）

图 | 大K

制图 | 大K 土豆妹妹

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