一口大小的迷你三文治，不会弄脏脸弄脏手，可爱诱人，而且重点是培根、生菜和番茄的内馅组合通常都不会出错，是黑暗料理之王都能轻松驾驭的低风险菜式，再搭配上自制的罗勒柠檬蛋黄酱，用来招待客人一定大受欢迎。这款小吃制作起来非常容易，聚会派对、婚礼等场合都很适用，各位快来学习一下要怎么做吧~

材料：

4个小番茄（切片）

盐和现磨黑胡椒适量

3/4杯低脂蛋黄酱

1勺橄榄油

1/2杯新鲜罗勒（切丝）

2茶匙柠檬皮屑

2勺柠檬汁

15片培根

2杯罗马生菜（撕碎）

1包全麦小面包

步骤：

1.切片小番茄用适量盐和黑椒调味，然后放一边备用。

2.将蛋黄酱、橄榄油、罗勒、柠檬皮、柠檬汁放进搅拌机或食物处理机打碎至混合，然后加盐和黑椒调味。

3.小面包平铺在烤盘上，放进预热至220摄氏度的烤箱烘烤2-3分钟，然后翻面，再烤2-3分钟，然后出炉备用。

4.另一烤盘上铺培根，放进烤箱烤10-12分钟，直到质地变脆，但不要烤得太脆了，否则会比较硬。然后在厨房纸上印一下油。

5.面包上涂抹步骤2完成的酱料，放上番茄、培根和罗马生菜，然后再盖上一片面包即可。可以的话要牙签、竹签固定起来会更好。

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