今天要来跟大家分享几个鸡蛋的做法，颜值真的是非常高了，一起学学吧~

美式炒蛋

用料：鸡蛋、低脂牛奶、黄油、盐、黑胡椒粉

做法：

1、打蛋，不沾锅中低温加油。加入黄油，让它融化；

2、在此期间加牛奶和盐到蛋液中，继续搅打使蛋液融入充分的空气；

3、黄油烧热时倒入蛋液。不要搅拌，让鸡蛋慢慢温热一分钟直到底部成型；

4、不要犹豫，拿起小木铲把鸡蛋从边缘往中间推，上层蛋液会流向锅底，凝固了接着往中间推，直到鸡蛋没有继续熟的迹象；

5、看不到流动液体时赶紧离火并继续搅拌，差不多变结实了就可以装盘了。撒上黑胡椒。

秋葵厚蛋烧

用料：鸡蛋、秋葵、盐、牛奶或水、油

做法：

1、锅里烧开水，先把秋葵煮一下，煮到颜色变得翠绿，还保持脆的口感的时候捞出冲冷水。秋葵去头去尾巴尖；

2、同时在小碗里打好鸡蛋，加牛奶和盐搅拌均匀；

3、不沾的平底锅或厚蛋烧锅小火烧热，倒一小滴油，大概手指肚那么大。用纸巾把油擦满整个锅底；

4、倒入三分之一的蛋液，轻轻转动锅铺满锅底。在蛋液上层还没有全部凝固的时候把两根秋葵排成一条直线放在蛋皮的一侧；

5、用铲子把秋葵那一侧的蛋皮挑起来，然后卷起来。把蛋卷放到锅中间；

6、把蛋卷放到中间后，在空出来的地方再次倒蛋液（半圆形），转动锅铺满锅底。在蛋液上面没有完全凝固的时候开始卷~卷啊卷~卷好记得热一下定型；

7、同样的方法做最后一层，卷好后同样把蛋卷各面加热定型。

溏心卤蛋

用料：鸡蛋、盐、老卤汁

做法：

1、先将准备好的鸡蛋，洗净，室温放置一会，让鸡蛋恢复到室温；

2、准备一个锅，装水（水量比没过所有蛋还多一些就好），下一小勺盐。然后煮开；

3、滚开后，关火，将蛋轻轻放入，千万不要暴力哈！一下子扔进去蛋壳会撞裂滴。但是速度也不能太慢哦，不然先下的蛋就容易过熟；

4、全部下锅后，开中火，让水保持沸腾；

5、立刻计时。煮蛋的时间决定蛋的熟成度，也跟蛋的大小有关；

6、煮蛋的时候要不时用勺子翻动鸡蛋，注意要轻柔；

7、时间一到，立刻捞出，用冷水不断冲洗至不烫，接着用冷水继续浸泡；

8、小心的剥下蛋壳，将蛋泡入事先准备好的卤汁，如果蛋浮起记得要用东西压下去。