我们需要的材料有：冬瓜，西红柿，鸡蛋。

冬瓜是夏日的常见蔬菜，它营养丰富还具有清热解暑、养肾利尿、降脂减肥等作用，它是夏日餐桌的必备蔬菜。超市里最近流行一种小冬瓜，很是可爱，我就抱了一个回家，这个小冬瓜价格也不贵，不到四块钱。削了半截皮，担心多了吃不掉，这样切开用保鲜膜包起来能放好几天。

将冬瓜切成均等的小块，切厚一点。切好放碗中，放清水浸泡。

西红柿也切块，大小和冬瓜块差不多。

打一个鸡蛋，搅匀，配料齐了。

取一口锅，用盛汤的碗量一下大概的水量，倒进锅里，放几滴食用油，大火烧开。放入冬瓜和西红柿块，一起煮沸。

开锅后，倒入蛋液，先不要搅动，等蛋液凝固后，用勺子轻轻推动，一锅减肥靓汤就做好了。

虽然是清汤，但不能丢了仪式感，又掐了几颗小葱，点缀到汤上，这样的搭配很漂亮。

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