窗外的蝉鸣,是越来越响彻了。这样的深夏时节,最想去的地方就是海岛了。此时的平潭,六月绵雨把七月的天洗得剔透,青空之下,碧蓝的天海让人分不清界线,金色沙滩也折射出纯白的光晕。这个时候,平潭的夜晚也已变得舒适宜人。村落里的石厝内,渔民烹饪的鱼和桌上还没喝尽的酒都泛着治愈的光。

夏天的味觉被打开,不如就跟着村跑去平潭,用海鲜海风跟这个燥动的夏天say hi 吧~

食在当季,食在当地

关于吃,除了要讲求顺时而食,还应当择当地生长最好的食材。平潭岚岛人靠海吃海,最好的食材莫过于海中的那些生猛了。吃海鲜,是海岛的必修课,我们这次平潭村跑也不例外。结束了一场长跑,放开肚皮饱餐一顿就是当务之急了。

平潭人以渔为生,品性质朴,恨不得拿出最好的手艺来招待你。而平潭人对于烹饪也有自己的一番见解,海鲜只有蒸煮、生炊才能最大程度保证海产最原始的鲜味

赶海人白天撑着渔船出海捕捞,到了黄昏时分,满载而归。而我们就在海边准备好一个移动厨房,当赶海人们的渔船归来,我们守侯拦截下最生猛海鲜,请来烹饪海鲜的高手现场烹制,用最简单直接的方式,把一口清鲜牢牢锁定。

在沙滩上玩累了,和着习习海风,喝上几瓶啤酒,掰着个大膏肥的皮皮虾,挑着生蚝肉,嘬一颗颗螺丝,尝一尝滚烫的鱼汤…这感觉若用一句话形容,那就是——只见海鲜不羡仙!

你看起来,好吃又有趣

你以为我们仅仅想要给你一场鲜掉眉毛的海鲜大餐而已吗?那你也才小瞧村跑组委会了。虽说大部分的海鲜只要放一两片姜,鱼油、老酒,自然的馈赠已足够鲜美,吃多了还是觉得口味稍稍清淡了些。对于一些“重口味”的吃货,我们也不马虎对待。

世界杯加油站——星光沙滩与精致的小食简直不要太配!这次我们与“适盒”合作,为大家在沙滩上支起章鱼丸子摊位,新鲜的章鱼放在容器里,滋溜溜地响,等熟得差不多了,刷上式烧烤酱、撒上一层苔和木鱼花,那扑鼻的香,烫嘴也想马上入口。不满足的话,来一锅海鲜关东煮,一口温热,舒坦!吃够了咸味,再来一块厚松饼做甜点,呃~打饱嗝儿了。就这样一边享受大餐,一边欣赏海边月色,悠哉,乐哉。

以食作画——自己动手丰衣足食。如果只是吃美食,未免有些无聊,如果熊孩子要牵不住了,不如带他去制作食。我们将备好食材,让小朋友发挥想象力,运用在咱们宝宝养成记“一日星厨活动所学”,以食材做画,为观看世界杯增添趣味,为喜欢的球队摇旗呐喊。

看远处,一天辛勤劳作的渔民、结束打渔正在回家的阿公,海面金黄,画面美感十足。看近处,是三五成群好友一起来,一场燃到爆的音乐趴,吃着美食、喝着啤酒,头顶漫天星空,再来一场激动人心的世界杯半决赛直播,一切一切都足够你叫好了。

人生之幸运,或许是在不经意邂逅最回味的味道。而若想得到比想象中的美味还意外的体验,跟着我们去平潭吃海鲜就对了。

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