当归生姜羊肉汤取自《金匮要略》，是一道沿用了2000多年的中医名方，由汉代医圣张仲景创制，驱寒补血，效、味俱佳。这也是中医风湿科医师常常推荐给这类病人的食疗方。

主要材料：羊肉、生姜、当归。

当归：有活血养血补血的作用；

生姜：解表发汗、温中散寒；

羊肉：驱寒温中补气血的作用。

适合人群：

体质虚寒的类风湿关节炎患者

系统性红斑狼疮等风湿免疫性疾病的病人

怕冷的贫血患者

产后气血两亏的女性身体的恢复

当归生姜羊肉汤的做法

材料：当归20~30克，生姜30克，羊肉500克，适量调料。

制作：

1羊肉洗净后入锅急火烧开后，立即捞出，洗清血沫。切块备用。

2生姜切薄片，当归洗净后用纱布捆好，一齐放入砂锅中。

3加水后先用武火煮沸，再用文火煨一个半到两小时左右，直至羊肉熟烂为止。4取出当归和姜片，适当加一点盐和其他调料，即可喝汤吃肉。

可根据自己的实际情况，每隔一段时间吃一次。

虚寒体质调理的药膳时，用当归20克，生姜45克，羊肉500克比较合适。