手撕烤兔

吃在中国，味在四川，四川人对于兔子的喜爱的，是疯狂的。米米查阅了一下资料，根据四川日报从省农业厅得到的数据显示，在2016年四川总共销售近3亿只兔子，平均每秒9只，年销量增幅约10%，占据了全国市场近7成的份额，这也直接反映了四川人爱吃兔子的这一特性。会不会有人说：兔兔辣么可爱你怎么能吃兔兔？为什么不去吃狗狗！！！

兔不只是颜值高可爱其实它还有很多优点：高蛋白质、高赖氨酸、高烟酸、高卵磷脂、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量。办公室一族久坐痔疮很是痛苦，今天这道菜是个不错的选择。爱吃兔子的人可以试试，不吃的就关了吧！

荷叶煮兔肉

用到的原料：

兔肉 500 克，荷叶 200 克，生姜 15 克，细盐、酱油、醋、香油各适量。

制做方法：

第一个步骤，先将买回来的兔肉洗干净血迹，然后把兔肉切成大块，放进锅里面。

第二个步骤，把荷叶洗干净，然后切成10厘米长，6厘米宽左右，生姜洗净切片，然后把荷叶跟姜片一起放到锅里面。

第三个步骤，往锅里面加入适量的冷水、盐，开至大火把锅烧开，然后再改成小火炖煮。煮熟后把兔内捞出来，切成细丁，加酱油、醋、香油调匀，装到盘子里面就可以吃咯。

这道菜的特点是：清香嫩烂，兔肉中透着淡淡的荷香。

这道菜的主要功效：凉血止血。荷叶，中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。兔肉则是理想的高蛋白，低脂肪和胆固醇食物。兔肉蕴含有丰富的卵磷脂，有较强的抑制血小板粘聚的作用，能保护血管壁，降低血脂，抑制动脉粥样硬化症的发生和发展。所以这两者的结合，对于便血的人群是极好的选择！

好了今天的分享到这里了。