宿迁的洋河美酒香四海，除了美酒，洋河镇还有一样车轮饼也是很有名气的。传说有一年乾隆皇帝下江南，听说洋河古镇风景秀丽，又有美酒佳肴，就和大学士纪晓岚乔装成商人乘坐马车来。他们到了洋河以后，看见街头有家酒店贴着一副对联：上联是：善做淮北面点，下联是：巧作江南佳肴。

乾隆皇帝颇感不悦，就想考验一下店家的本领。于是乾隆皇帝指着马车轮子对店家说：“你们既然擅做面点，那就按照我的车轮形状做成饼，要好看好吃还好听。”店家马上着手准备，不多会就端上了一盘金灿灿、甜酥酥、松脆脆、香喷喷的车轮饼。乾隆皇帝尝着色香味俱佳的车轮饼，龙心大悦，好好犒赏了店家。

时至今日，车轮饼依旧是洋河镇乃至宿迁的一大特色小吃，而对于常年在外不能经常吃到车轮饼的宿迁人来说，绝对是思念的不得了。

做车轮饼，最主要的是和面的技巧，和油煎的火候了。馅料主要是两种，一种用生的去皮猪板油，切成樟脑丸大小，加适量碎冰糖末。另取金桔饼、瓜子仁、红绿丝、糖桂花及适量白糖，起拌匀，便成荤馅。还有一种素豆沙馅：用豆沙、白糖、金桔饼、红绿丝，加油炒制而成。

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