将盖莱洗好后过热水50秒左右。然后切丝挤出水份备用。盖菜很好熟过水时间不能长了。

将肉末加上姜。

生抽、盐、淀粉、花椒粉掩上。

锅中热油炒肉末，待香味出来后

加入蒜末、盖菜、糖一点点，鸡精,炒1分钟出锅加1点盐。

本文所有图片来源网络，如有侵权，请联系删除！