看了这么多菜谱，荤素搭配有营养，赶紧露一手吧！养生还健

小炒河虾

食材：河虾300g、红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣、生抽1汤勺、盐少许

做法：

1.将青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒

2.锅中放入适量油，烧热后放入洗净的小河虾

3.炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒翻炒1分钟

4.等炒匀后加入适量生抽和少许盐，继续翻炒均匀

5.最后加入蒜粒，炒匀出香味即可出锅装盘

孔雀开屏鱼

食材：乌鱼1条、干香菇3朵、红辣椒2条、蒜头粒3粒、生姜1小块、春葱2棵、广祥泰蒸鱼生抽1袋、白胡椒法少许、料酒1瓶盖

做法：

1.将蒜头切片，生姜切片，辣椒切碎

2.葱白切段、其余部分切成葱花，香菇泡发后切片

3.鱼去鳞后切下头、尾，然后从头的切口处掏出内脏后清洗干净

4.再将身体部分从背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切断

5.切好的蒜头片、姜片、香菇片、葱段平铺在盘子内

6.将鱼摆在盘内，撒上辣椒碎后倒入广祥泰蒸鱼生抽、料酒和少许白胡椒粉

7.盘子放入蒸锅内，大火蒸10分钟取出即可

炒乌冬面

食材准备：青椒、猪肉、洋葱、乌冬面

步骤：1、青椒，洋葱切丝，肉切丝拿淀粉和酱油料酒腌一会儿；

2、油烧热，花椒炸熟，捞出，下肉丝，炒至变色即可；

3、留底油炒洋葱和青椒，混入肉丝，再加入乌冬面，炒熟就可以了。

溪口千层饼

做法

主料：小麦富强粉125克,小麦面粉375克 辅料：鸡蛋150克调料：黄油500克，醋精5克,盐10克做法：

酥面：黄油擀成薄片，一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克

再擀成大薄方块，放入冰箱冷冻

皮面：将面粉375克放案板上加入鸡蛋，醋精和盐水，掌握好软硬4.擀成与酥面大小相似的方块，放入冰箱冷冻5.在擀制酥面包皮时，两片折起来擀成大片要叠起来成为三层，

再擀成大方块放入冰箱6.连续擀3次，叠3次最后擀成大片，平放在烤盘内，烤约30分钟即熟。

淋糖千层饼的制作要诀：

还可制作成起酥大饼，咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。

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