医生说：韭菜加一物，轻松给身体做大扫除，还能健脑益智！

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。 韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。 味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症。

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

韭菜鸡蛋做法：

1.?韭菜去掉黄叶洗净，切段

2.?鸡蛋打在碗里，搅拌

3.?锅里倒入油，烧热

4.?倒入搅好的鸡蛋，煎熟打散，盛出备用

5.?再倒少许油烧热，倒入韭菜大火快速炒，放入盐、胡椒粉、鸡粉。

6.?再放入煎好的鸡蛋，加生抽、大火翻炒均匀。炒匀马上出锅。

你们学会了吗？

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