洋葱炒牛肉的做法，麻辣鲜香好吃到爆，美味不可言喻

用料

主料：牛肉300克，洋葱200克

辅料：盐1小勺，料酒10克，生抽8克，蚝油适量，白糖适量，蛋清适量，鸡精适量

洋葱炒牛肉的做法

1.牛肉切薄片(横切)用一个蛋清，少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟

2.洋葱处理干净，切好备用。

3.锅里多点油，五成油温下牛肉滑炒一下。

4.直到变色。

5.控油捞出备用。

6.锅里留少许底油，下牛肉。

7.加适量蚝油，生抽，少许糖

8.加洋葱,，少许盐。

9.翻炒均匀。

10.出锅前加牛肉粉或鸡精。

牛肉一定要横切，片要薄，不然容易硬。