一年四季，春夏秋冬，风景各异，饮食各有千秋。炎炎夏日，酷暑难耐，食欲不振是普遍现象。不过，有一种夏天的美食——西番芥麻酱蒜汁过水捞面条，估计一提起来就令人垂涎欲滴，恨不得马上来一盘，然后尽情地噗噜噗噜地吃起来！

呵呵，说着说着就受不了了，赶快火速来制作吧！

1.首先，我们来准备配菜：人的一天，需要摄入多种食材，这样才能营养更丰富更均衡。我们就尽量多准备一些食材吧！黑木耳少许泡发洗净，青椒一个洗净，西红柿一枚洗净，西番芥去掉茎秆，取其叶子，清洗干净，鸡蛋一枚打入碗中；（我这是一个人的量，大家可以根据就餐人数多少来备菜。）

2.两瓣大蒜捣成蒜泥，芝麻酱一汤匙用香油或者凉白开化开，鸡蛋用筷子搅散，青椒切小块；

3.西红柿切成小块，炒锅入油烧热，下入蛋液滑炒，待蛋液凝固之后倒入番茄碎翻炒，加半碗清水、适量的食用盐、生抽、胡椒粉翻炒；

4.接着倒入青椒块和木耳开始炒制，直到成熟即可；锅中加水烧开，下入面条煮熟，然后过凉水备用；（我用是圆形的挂面，根据个人喜好可以买各种规格的面条。）