脑供血不足，简言之，就是指人脑某一局部的血液供应不足而引起脑功能的障碍。究其发病原因多与脑动脉硬化有关，其表现多为注意力不集中、头晕头痛、失眠多梦、肢体麻木等 ，严重威胁着人们的生命健康。因此，一旦出现脑供血不足的症状时，就要尽快就医，明确诊断再对症治疗，除此之外，脑供血不足还要在饮食中进行调理。
脑供血不足饮食调理的原则为降血脂，因此要多吃粗粮和多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物，具体来讲，可以多吃以下几种食物：
1、大蒜。大蒜性温，味辛平，入脾、胃、肺经，具有降血脂、降血压的功效，还能使血液变稀，具有类似于维生素E和维生素c的抗氧化特性，脑供血不足的人食用大蒜，可有效缓解不适症状。
2、香蕉。香蕉味香、富于营养，其含有丰富的钾成分，具有抗动脉硬化、降血压、保护心脏的作用化。有报道表明，早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。
3、木耳。木耳味道鲜美，营养丰富，可素可荤，具有预防动脉粥样硬化的功效，木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用。
4、红枣。红枣中的维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉，能补血养颜，促进血液循环，适用于气血不足。
5、葛根。葛根中的葛根素有明显的降低血糖作用，其所含的黄酮类化合物还有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯。
6、大豆。大豆的营养价值很高，在日常生活中也很常见，大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用，能减少胆固醇的吸收，能预防脑供血不足。
脑供血不足是指伴全脑或有局灶症状的短暂脑血液循环障碍，以反复发作的头晕头昏、眼花黑蒙、短暂性失语、瘫痪或感觉障碍为特点。
脑供血不足是中老年人最常见的脑血管疾病，通常与高血脂症、高血压、糖尿病等基础疾病引起的动脉硬化有关，动脉内的粥样斑块形成可以导致动脉狭窄，从而影响到大脑的血供，引起一些神经系统的症状。这种疾病的“杀伤力”很强，但是却往往不受人们的重视。
临床表现
- 1.
病人会突然感到眩晕，站立或行走不稳，眼球晃动，恶心或呕吐，听力下降；
- 2.
出现肢体麻木，突然感到一侧脸部或手脚麻木，有的是舌麻，有的是唇麻；
- 3.
出现暂时性的吐字不清或讲话不灵，肢体无力或活动不灵；
- 4.
会表现出与平日不同的头痛，会出现突然原因不明的跌倒；
5. 会出现短暂的意识丧失和智力的突然变化；突然但暂时出现的视物不清，视物模糊或变形、视野缺损、复视。
饮食注意事项
- 1.
在饮食上，要调整饮食结构，患者饮食以食用豆类、豆制品、植物油、粗粮、蔬菜、水果为主，适量进食瘦肉、牛奶，平时多吃新鲜的蔬菜，比如洋葱、西红柿等，多吃水果，比如苹果、橘子、香蕉等，可以起到抗氧化作用，延缓脑动脉硬化的发生。
- 2.
戒烟戒酒，避免高血压的发生，避免升高甘油三酯的含量，控制食盐的摄入，用盐量为正常饮食中盐量的三分之一左右，控制病人的血糖，忌食糖及含糖较多的食物。
- 3.
可以多食用一些大蒜，它有降血脂、降血压、健脑功能，食用大蒜还可以促进葡萄糖转化为更多的能量供应大脑所需，延缓脑供血不足的症状。
- 4.
经常吃海带、河鱼、鱼油，可减低脑细胞死亡速度，常服用维生素E，有防止衰老、动脉硬化作用。
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