制作方法1、在一个小碗里，将玉米淀粉与2小杯水混合备用。同时，带一大锅水在高温下煮沸。2、将栗子放入沸水中煮嫩，约5分钟。用过滤器取出，排水，备用。将蘑菇放入沸水中，煮1分钟。用过滤器取出，排水，备用。3、将植物油用中火加热至发亮。加入生姜，大蒜，葱，煮，搅拌，直到有香味飘出，约1分钟。加入栗子，继续搅拌1分钟。加入蘑菇，搅拌1分钟。4、把火调高。加入生抽和老抽，搅拌混合。加入面粉和水的混合物。煮熟，搅拌，直到酱汁变稠，涂上蘑菇和栗子，大约1分钟。从锅里舀出来。加入芝麻油搅拌，必要时用盐调味，然后立即与蒸米饭一起食用最好。（注意：如果你找不到新鲜的烤栗子，你可以超市买栗子，这在中国杂货店很容易找到。）