现在正是摸知了猴的最佳时期，很多人都拿着手电去小树林里去摸知了猴。早的时候知了猴很多，有的人将摸的知了猴自己吃，还有的人将其卖掉。现在知了猴少了，人们摸得知了猴都是自己吃。

老人孩子纷纷拿着照明工具和小桶到果园捕抓知了猴，成为当地一景。

大家都知道，知了猴蜕皮变成知了，时间是很短的，从它爬到树上几个小时的时间，就能变成知了，如果是自己摸的，放在一个容器中，不去管它的话，第二天醒来，大部分也都变成了知了。

鲜活的知了猴怎么保存的时间长呢？今天和大家分享一下保存鲜知了猴的小妙招。

将知了猴用清水冲洗，去泥，去杂物。水中放入少许的盐和碱煮沸，将知了猴放入水中煮上3到5分钟后捞出，待知了猴凉透后，放入冰柜中速冻。

如果第二天就准备吃掉或者卖掉的话，就让它用水泡着，家里都有盆或者是罐子之类的，把金蝉放进去，加满水，然后用东西盖住，就可以了。

有条件的话也是可以使用真空装，这也是一个不错的选择。

在瓶子里加上水，别加太少也别加的太多，加点水淹没金蝉，到瓶口就行(最好是塑料容器，不易冻裂)，放进冰箱冷冻层冻成冰块，这个方法能保存一年没问题。