莲藕片油炸香脆，味道像土豆片。无论是甜藕片还是酥藕片，都非常适合吃零食和零食。

材料

成份：莲藕1节，保存400克，白芝麻5克，蒜头1瓣，香菜10克，小红椒1。

调味料：五分粉5克，佳乐香粉20克，干淀粉10克，食盐2克。

实践

1、将莲藕削皮切成薄片，切成蒜头，切成芫荽成小块，小红辣椒切成小圆圈。

2。莲藕在沸水中加入1分钟，取出水。

3、白芝麻、五香辛粉、油炸粉、干淀粉、盐混合均匀加入五份五香炒散中。

4。莲藕片粘在薄薄的一层炒面粉上。

5，油温6变热，莲藕片放入油盘煎至稍黄。

6，当油稳步上升到8时，莲藕片在油盘中煎炸至金黄色，并用厨房纸从表面除去油。

7、倒入煎炸油，煸炒蒜茸和辣椒圈，炒香，炒芫荽藕。

提示：

莲藕含有淀粉、蛋白质、天冬酰胺、维生素C和氧化酶组分，糖含量很高。鲜藕解热解热，止吐。鲜藕挤压榨汁后，效果更佳，煮藕更有效。健脾健胃，主要以五脏为补充，有消化、解渴、生肌。效果。