各位看官小主们好，又和大家见面了，一日之计在于晨，今天的你是什么样子呢？

水煮牛肉

材料：牛肉300克、辅料油一勺、盐一撮、青椒两个、姜丝一撮、蒜几颗

做法：

1.牛肉清洗干净，切成薄片备用，姜切丝，蒜切成末

2.油锅烧热，爆香姜丝蒜末后，放入干红辣椒段，超出香味，倒入一碗水后

3.开锅后将准备好的牛肉片倒进去，稍微翻动，让牛肉片均匀受热，微微变色

4.加入适量盐，翻拌均匀，再次开锅后，撒入葱花即可。

南瓜百合蒸

做法：1.小南瓜一个去皮

2.从南瓜的三分之一去切开成两大半，去瓤

3.将三分之二的大瓣南瓜切成大片并保持南瓜形状

4.然后口朝上放在一个大碗里，一定要保持南瓜的半圆形;鲜百合洗干净

5.另外三分之一切小块和百合一起填入三分之二的南瓜内,上锅蒸15-20分钟，扣出,

6.然后浇上桂花糖或者蜂蜜就可以了

木耳炒鸡蛋

材料：水发木耳、鸡蛋、葱花、蒜末、食用油、盐、鸡精

做法

1.木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。

2.热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。

3.在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。

小炒杂蔬

材料：莲藕80g、荸荠6个、白果50g、荷兰豆50g、泡发的木耳30g、白玉菇50g、红椒30g、油适量、盐适量、白糖2g、米醋3ml、鸡精少许、水淀粉适量、香油适量

做法

1.准备好所有的食材。

2.荷兰豆去老筋切片，荸荠，莲藕去皮切片，红椒切片。

3.锅中水烧开放入莲藕，荸荠焯烫过凉。

4.在放入荷兰豆焯烫过凉。

5.然后放入蘑菇焯烫沥干水分。

6.炒锅倒油爆香葱花，倒入白果翻炒片刻。

7.然后加入莲藕，荸荠，蘑菇，荷兰豆翻炒。

8.加入盐，和少许糖，再放入红椒翻炒，淋入米醋。

9.在淋入少许水淀粉。

10.加入香油，鸡精翻炒均匀关火。

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