鲫鱼豆腐汤这样做，汤白味美，配上蘸料，豆腐还特别好吃，一起来学习吧！

需要准备的食材有：鲫鱼、豆腐、香菜、香葱

1.将处理好的鲫鱼两边打上一字花刀。

2.将豆腐切成厚片，放一旁备用。

3.锅中放入适量油，油热后下入鲫鱼煎，待一面定型后晃动下锅，防止粘连，然后将鱼翻一面，煎鱼的两面煎至金黄。

4.鱼煎好后下入姜片和葱段煎香。

5.煎香后下入开水，熬煮10分钟，煮出奶白色的汤。

6.然后将葱姜取出，加入盐、胡椒粉调味，然后下入豆腐继续熬煮5分钟即可。

6.煮鱼的时候做蘸酱，取一个小碗，放入蒜末，适量生抽、两勺辣椒油、葱花，然后用勺子搅拌均匀。

7.将煮好的鱼汤盛入碗中，可以看到汤色奶白，特别醇香。

8.最后撒上一点葱花和香菜，一道特别美味的鲫鱼豆腐汤就做好了，希望大家能够喜欢。

9.吃豆腐的时候，可以蘸上调制好的辣椒酱，味道特别好。

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