早上起来，想吃饼又不想出去买，怎么办，不用揉面，只用筷子搅一搅，面饼就做好。好多时候都是出去买，吃的多了，也就不知道吃什么了，这时候不妨自己在家试着动手做，其实做起来也非常简单，不管你会不会做法，小编说的这种方法真的是超级简单。

用料：鸡蛋1个，面粉60克，盐4克，葱花适量，水80ml，早餐蛋饼的做法，蛋一个打入碗中，加入适量切碎的葱花，入一小勺盐，可以使面皮更劲道，入适量面粉，我用的30ml的量勺挖的量勺半左右，入80毫升左右的水，筷子搅拌均匀，朝一个方向搅拌，中间如果觉得稀了就加面，浓了就加水，原则是宁可稀不要浓，拌到没有面粉颗粒，筷子上稍微能挂住面糊为止，锅加油，油的量要比煎鸡蛋饼的多一些，开中火，着油味出来了，把面糊全部倒入，如果面糊浓度正好，应该不用怎么转锅面糊就可以均匀的铺在锅底，如果觉得面糊挤在一个地方不动，那就是浓了，下次做的时候要加水，微动动锅，防止粘住锅底，不要翻面，等到面饼出现如上图状态已经基本凝固的时候翻面。，面是个技术活，先一只手转动锅底，使饼沿锅子转动然后顺势一抬锅，把饼翻过来，即使不自信者请用铲子，过来饼以后拿铲子稍微压一压，原理未知，反正我们家都这么压，到两面都煎成如下的焦黄就基本可以出锅了，锅以后趁热吃掉，搭配 小米汤，腌菜都可以。

这种饼，里面也可以放任意的菜，随心搭配，吃这营养，制作简单，大家一起来学习吧。