大家常常会将没有做好的美食黑暗料理用“煮成一锅粥”来形容，其实要想煮出一锅好粥也不是难么容易的事情。今天小编就教大家一个无敌小技巧，私人密招，一般人我不告诉，而且只要替换一种食材即可，让你可以睡个懒觉依然可以喝到像八宝粥那样又浓又稠的粥。

别说小编这种厨房小白了，就连真正的家庭“煮”妇也未必能将一锅粥煮好，对于小编这种就很可能煮成水米分离的状态，感觉就像吃着米喝着水，当然比小编高一等级的也会有这样的烦恼，不是煮稀了就是煮糊了。

小编其实早就遇到煮粥这个困惑，所以开始就做过功课在网上搜寻煮粥小技巧，无非是将米隔夜一天浸泡，还有就是边煮粥边搅拌，也不能说没效果，还是会好一点，但是这样太麻烦了，只是很粘，但并不能像我们在外面买的粥里的汤那么的稠。

其实我们只需要将煮粥的米还成糯米就好了，因为糯米本身是带有糯性的，经过煮过后糯性融化在水中，汤自然就能想八宝粥那样的粘稠，如胶状。

除了这个方法，在粥里加如藕粉也是可以的，这就是煮粥粘稠的秘密。