? 苗寨水泥风，色调统一

老杨不喜欢瓷砖的质感，又觉得太白的东西容易显脏，于是厨房整体色调是水泥灰，除了一面墙保留着百年老房子原本的木质结构，地面和其他墙体都是直接用水泥做，就连水管也是选了黑色的。

? 分类收纳，整齐摆放

厨房里所有的东西都摆放得井然有序，这跟老杨曾经在部队后勤处工作过有很大关系。锅子、筲箕、水瓢都挂在墙上顺手可取的地方，碗柜里的食器都分功能和大小分开摆放，老杨说东西千万不要大的小的放在一起，那样太复杂了。

? 大小工具，自己制作

老杨认为买的东西很不合用，所以坚持什么东西都自己做，包括厨房用的杀猪刀、切鱼刀、砍骨刀都是自己打的，以及擂钵、火钩、火钳和板凳等。

这种手工打造的工具还包括锅铲、锅盖、水瓢等。灶台有专门放柴火的地方，老杨特别设置的野樱树墩非常扎实，这样劈柴的时候就不会伤到劈刀和地板。

? 移动火门，控制火候

柴火灶烧菜自带镬气，火候的掌握绝对是个技术活。老杨巧妙地设计了一个火门，通过全开、半开以及全封闭的简单移动，可以轻松控制火的大小。

? 灶台取水，预置地漏

厨房里最好用的一个设计，就是将水管直接引到灶台上方，拧开龙头水就流入锅里，很好掌控用水的时间和用量。地面还特别凿了一个通往室外的排水孔，这样即使人不在家，也不用担心水管爆裂。

这是做米饭专用的木架，架在锅口，把筲箕放在上面，舀米、滤水，非常好用。

? 洗菜用餐，独立分区

洗菜洗碗用水，则改到厨房门外，这里也是切菜备菜的地方，这样的功能分区，就能保持厨房里面的清洁和秩序感。

另一个重要的功能分区就是厨房里的用餐区，这个方形小铁炉，作为一个辅助的灶台，可保温、可炖煮，也可烧水，还是一个餐桌，方便人少的时候直接在这里用餐。

? 气流引导，冬暖夏凉

在厨房的天花板和屋顶的盖瓦之间，暗藏着一个移动式的气流循环设计。这个一米五左右高的空间，通过一个盖板的开合，夏天打开来，热气走得快；冬天盖起来，整个室内就会很暖和。