炒田螺，记得我买的田螺新鲜，买回家后几天，放几天的水，放一些盐，使田螺容易呕吐脏东西自己出来。

炒菜原料：田螺、青椒、大蒜、生姜、豆沙、酱油、料酒和盐。

2，用钳子清洁蜗牛，去掉尾巴并再次清洗。

三。把锅里的水烧开，把田螺放进锅里一两分钟。

4。煮沸后，煮一分钟，并摆脱它；5。火锅，凉油，加入豆沙炒，炒5。红油，然后加入大蒜和生姜添加香味。