现在的人们生活水平上升，平时的大鱼大肉过后，都喜欢吃点养生健康的粗粮食品来调节调节肠胃，而藜麦可谓是最近比较火的粗粮养生食品。研究表明，藜麦的营养物质含量几乎都是常见食物里最优秀的，蛋白质含量和矿物含量都相对较高，而且还非常适合人体的吸收消化，但是藜麦怎么吃才好呢？

藜麦的吃法很多，今天给大机推荐的吃法是我本人比较喜欢的，一来方便二来好吃营养。教大家做一个核桃酥，是的，自己在家做也是非常方便的，你也可以来试试喔！我这个方子糖比较合适，老人孩子都很爱吃喔！

材料：藜麦糕点粉 100克玉米油 45克糖粉 35克小苏打 0.5克泡打粉 1克鸡蛋 30克核桃 30克

步骤：

1.将玉米油、鸡蛋、糖粉搅拌均匀。

2.将藜麦糕点粉、小苏打、泡打粉混合均匀，若没有藜麦粉，可以替换成低筋面粉。

3.将粉类筛入打蛋盆中。

4.混合均匀。

5.准备核桃碎，分量可以根据自身的喜好增减。

6.将核桃碎与面团混合均匀。

7.均分成9个小面团，搓成小圆球。

8.将小圆球压扁，刷上一层蛋液。

9.放入提前预热的岩烤烤箱中，170度20分钟。

10.出炉后晾凉装袋保存。

非常有营养的藜麦核桃酥，自己做料更足，如果你喜欢我做的美食，欢迎你在下方和我互动评论交流更多美食心得！！