洗净笋壳鱼滴干水分,洗净瘦肉,切好姜片

茨实和淮山用冷水浸泡半小时,枸杞洗净备用

锅内倒冷水放入生姜,瘦肉,淮山,枸杞,茨实开大火

烧开后舀去浮沫开小火烧1小时

锅内熟油后煎笋壳鱼

煎熟后的笋壳鱼放入汤锅内开小火煮25分钟

最后加入枸杞煮十分钟,放入盐即可

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