传千古名吃

扬火烧文化

2018“发现好店”

——安丘店

吃火烧 津津有味

肉火烧是潍坊传统名吃

有极高的知名度和认可度

全国各地

陆续开了多家火烧铺子

皮薄馅多 外酥里嫩

圆鼓鼓冒着热气

看着就流口水

肉火烧配豆脑

简直人间美味

凌晨三点半

葛运山夫妇就开始熬粥 和面

切菜 调馅 备料

等候食客到来

小小的火烧铺里

妻子负责包火烧

葛运山烤

另外还雇了两名工人

却常常忙的不可开交

男女老少 都好这口儿

金黄酥脆的肉火烧

咸辣鲜香的豆腐脑

嫩滑爽口

不觉再来一个

率性的山东人

也钟爱大葱

即使吃火烧

也常常啃上两口

很下饭呦------

老大爷风雨无阻

每天都来吃

与邻桌食客互相交谈

不时发出“啧啧”声

即使烫嘴，也哈一口气继续吃。

来这里吃饭的，有开车送货的，有青年学生，有干劳务的，也有在村里种地的，当然还有附近村镇上的人。

三五成群，来来往往，顾客满堂。

来 别动 照个相

葛运山说，现在店里四个人干，妻子包火烧，他负责烤，雇了两个人干杂活。每天早上三点半就要起床准备馅料，一直忙到下午两点多，有时候午饭都顾不上吃。

夏季最忙，凌晨两点起床，一直忙到下午三点多，从早餐到午餐，陆陆续续总有人来吃。

营业多年

坚持使用超市专供调味品

肉类、菜类新鲜安全

店内干净卫生

做良心商家

手切大块肉

放心看得见

肉火烧 现包现烤

每个人都焦急的等候

薪火相传

技艺不变

吃的是情怀

吃的是念想

春暖花开

我们一起去吃火烧吧！