材料：香蕉2根,面粉100克、水120克、泡打粉3克

做法：

1.面粉和泡打粉混合好。

2.倒入水,搅拌均匀成粘稠的面糊。

3.香蕉切约1.5厘米厚的片。

4.炒锅热油。

5.每一块香蕉都裹满面糊。

6.油7分热的时候放入香蕉块。翻动,鼓起,炸熟即可。

材料：苹果1个、鸡蛋1个，面粉适量,盐少许,面包糠适量

做法：

1.苹果洗净,削皮,去掉中心位置的核。

2.放淡盐水中浸泡一会。

3.鸡蛋,面粉调成稠糊。

4.苹果圈裹一层蛋糊,再裹一层面包糠。

5.油七成热时,放入锅中炸制表面金黄,捞出控油即可。

材料：虾6只,面包粉100克、淀粉20克、鸡蛋黄1个、食盐1克、水30克、料酒5毫升、植物油500克

做法：

1.大虾清洗干净;剥掉虾皮去掉虾头,然后用牙签把虾线挑出来。

2.放盐和料酒把大虾盐制5分钟左右;把鸡蛋黄1个,面粉20克,水30克调成稀面糊。

3.把腌制好的大虾先放进面糊里沾满面糊;把沾满面糊的大虾裹满面包粉。

4.开小火,油倒锅内烧热，下入大虾炸至金黄捞出即可。

材料：藕1段、猪肉200克,食盐1/2茶匙、葱1段、姜2块、蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽1.5汤匙、香油1汤匙、植物油2汤匙、胡椒粉1茶匙、面粉适量、鸡蛋1个

做法：

1.新鲜猪肉加姜蒜切成细末。

2.加入葱花拌匀。

3.肉馅中加料酒、盐、胡椒粉、生抽、香油搅打上劲备用。

4.面粉中加入鸡蛋和盐。

5.加入少许清水和成糊并加入几滴香油。

6.藕去皮切成薄片,一面摸上肉馅。

7.用另一片藕片盖住肉馅。

8.将做好的藕盒放入面糊中过一下。

9.锅中放植物油,油烧到六成热时下藕盒煎至两面金黄。