如何做出好吃的油炸小鱼

准备食材：

小鲫鱼500g、盐少许、生姜几片、椒盐1勺、醋几滴、面粉少许、食用油500g

制作方法：

1、小鲫鱼清洗干净，收拾干净鱼鳞和肚子里的内脏并沥干水份

2、往鱼里加入椒盐、生姜、醋、盐等拌均腌制半小时左右

3、将腌制好的鱼在面粉上蘸薄薄的一层

4、锅里倒入油，烧至约6成热时（干净的筷子放进油里有气泡出现）放入裹好面粉的鱼

5、中火慢慢炸至表面微黄时捞出控干油

煎炸中

6、等所有的鱼炸完后，再次将鱼倒入锅中，

7、大火快速炸1分钟左右捞出控干油，装盘即可食用。

小知识；不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。