美食在那个时代都深受大家喜爱，无论在城市还是农村，只要条件允许，大家都会用心做些自己喜欢的美食，所谓色香味俱全，也就是颜色好看，闻起来要香，味道要好吃；在我们家乡里，奶奶就能做出一种色香味俱全的米饭，她就是加了一种草做出来的，做法看起来简单，但做是有些技巧才行，每次奶奶做这种米饭，我们都会吃得很饱！

这就是奶奶做好的米饭，颜色漂亮吧，看到就非常有食欲，很多人看到都说这样的饭是加色素，其实这样想是很正常，因为现在的饮料等很多食品都添加有色素，但你却不知道还有一些天然的染色草，奶奶做的米饭就是用染色草做成的。

奶奶就是用染色草加柴火灰，用这个容器把它捣烂，奶奶说要做这种蓝色的，就得加柴火灰，份量也要合适，在我们农村也只有奶奶懂这些。

要捣很烂很烂才行，可是很费时间的，一般人可没这种耐心，但奶奶说必须要这样捣烂，用机器搅拌没这样的效果。

奶奶把染色草捣烂就用手抓到大盆清水里，再搅拌均匀，再用布把渣过滤出来。

过滤好奶奶就把它倒入另一个装米的大盆里，把米泡上一个小时左右，差点忘记说了，米要用糯米，这样做出来的米饭才更香。

看这泡好的米，颜色已经变蓝了，再把染好色的糯米倒入筛子里，用水冲洗干净，染了色的米用水怎么冲都不会褪色。

放到蒸锅里蒸，蒸的时候要放布执着，盖上盖蒸熟即可，刚蒸熟打开盖就能闻到很香的味道；这种染了色的米就是要蒸熟，不可放锅里煮熟，用锅煮颜色会变淡，而且口感也差许多。

这是奶奶做出来颜色最好的一次，奶奶很满意，吃的时候笑得非常开心；这样做出来的米饭你们有见过吗？

你的家乡，爷爷奶奶会哪些你从儿时给你带来哪些特殊回忆的美食呢？我在评论区等你！

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