“小黄花鱼，加上糖醋，用高压锅焖了以后，和外面卖的罐头一个味，刺都可以吃，而且没有任何添加剂。经常买了黄花鱼这样做，这次买了3斤的，做了家人都说特别香。”

用料

主料:黄花鱼3斤

辅料:糖200克、醋30克、料酒3茶勺、香叶3片、八角2个、姜2块、葱1根

蒜5瓣、老抽1茶勺、生抽1茶勺、红辣椒1个、盐4茶勺、鸡精1茶勺

花椒粒6粒、十三香、半茶勺、蚝油1茶勺

自制黄花鱼罐头的做法

1、小黄花鱼解冻、去掉头，摘掉内脏，洗净

2、葱姜蒜、八角、辣椒、香叶、花椒粒都备好，把鱼摆入高压锅里，大的在下，小的摆在上面依次放好

3、放入所有材料、添水

5、装盘

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