干锅牛杂的做法，简单美味可口，在家做给家人吃最好了

用料

主料：熟牛杂 200克，洋葱一个

辅料：油20毫升，葱花少许，黄酒1茶匙，盐2克，辣酱1汤匙

干锅牛杂的做法

1.

备好牛杂

2.

洋葱洗净后切片，小葱切碎

3.

热锅倒油油温7分热倒入洋葱煸炒均匀

4.

再把牛杂倒入加入黄酒翻炒均匀

5.

加入盐炒匀

6.

加入鲜酱油炒匀

7.

最后加入辣椒酱

8.

翻炒均匀后撒入葱花熄火出锅

烹饪技

1.鲜酱油类似于生抽酱油，没有生抽那么的咸，而且能提鲜，不用鲜酱油可以用少许生抽代替2.不喜欢吃辣的可以不加辣椒酱