扁食在晋江人眼里，是再平常不过的小吃了。

若要说晋江最有名的扁食，欢妹说不准，但要问安海最有名的，我想大概便是养正中学旁的阿凤饮食店了。

阿凤饮食店，夏天不光只卖扁食还卖四果汤和刨冰。养正中学毕业的学生应该没有人没吃过他们店的吧~

上学前，放学后

去阿凤吃扁食吧

在安海已经有20几年的阿凤饮食，10年前是在安海公园门口摆摊，后来在养正中学门口开了一间小店。再后来，金沙城也开了家分店。

下午3,4点后店里都挤满了客人，堂食的，打包的，都聚在了这里。

店里的招牌是扁食，冬天只卖扁食，

到了夏天，才会有四果汤和刨冰。

跟老板一聊才知道，这家店是她父母开的，他们都是来帮忙的。因为老人家起得比较早，所以都是负责早上开店，下午和晚上才是他们在看，轮流换班。

而阿凤其实是她妹妹的名字。

话音未落，店里又进来一波食客对老板说“打包一份刨冰”，老板转身回到小摊车前熟练地忙碌起来。

一碗“小个头”的

精致扁食

阿凤扁食和一般的扁食最大的区别就是，他们家的扁食是

小小个

的，很精致，而且很明显就能吃到瘦肉馅。

每天凌晨3、4点老板就要起床去市场买新鲜的猪肉，买回来以后要先用刀剁成小小块的，再用机器搅拌成肉泥，正常到6点才能开店。

扁食一碗是5元，端上桌一碗清清爽爽，炎热的夏日里让人看着食欲大开。

咬上一口扁食，与想象的不同，原以为肉馅Q弹，没想到竟然入口即化，实实在在能感受到到猪肉碎的鲜美，我们还喜欢加一勺辣椒，味道更棒~

夏天解暑

从四果汤开始

如果说啤酒小龙虾是武汉人的夏日夜生活，那对于闽南人来说，夏夜的记忆就是这碗

四果汤

。

他们家的四果汤有10几种配料可以选择加，一碗5元可以加4种料，配料都是放在小推车上。

一口入肚，仿佛小时候放学后，满头大汗的时候妈妈递过来的那碗解暑的蜜水汤，其貌不扬却有着足以在心中回忆良久的味道。

除了四果汤，我也很喜欢

刨冰

！一碗6元加4样，而且会加五颜六色的蜜，好看又好吃。

加完配料以后老板都会在底下上一点炼奶，然后在打刨冰，再加上一勺炼奶，随机淋上两种酱，再加上一点点蜂蜜，一份刨冰才算完成。

刨冰顶得高高的像一座小山丘，小时候吃总是会在旁边挖一个小洞，慢慢的往里面吃进去。

它还在

未曾改变

下午5点左右，老板准备把小推车推到门口，店内食客也增多了一些，其中不乏一些下了班来解暑的小哥，还有些带着小孩来觅食的小姐姐。

这里已经成为了很多养正中学学子的心头好，虽然养正已经搬迁新校区了，但是那些毕了业的学生，每逢回到校园重温青春，都一定会来这里吃上一碗，圆了这个念想。

20几年的时间，说长不长，说短不短。

刚好在你们进校园的时候，它在这里，直到你们毕业、成家，它还在这里，未曾改变。

阿凤饮食店

人均

：

6元

时间：

06:00-24:00

地点：

晋江市安海古庙路40号