粉丝是一种生活中常见的食品，它的种类繁多，有时候仅凭外观很难做出区分，因为各地制法不同，有的叫粉丝，有的叫粉条，有的叫凉粉或冬粉。那我们经常遇到的粉丝都有哪些呢?

我们最常遇到就是红薯粉丝，它是由红薯淀粉加工而成。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。中医视红薯为良药。

红薯粉丝含有热量很低，吃了不会发胖，所以很多爱美的女性都喜欢吃红薯粉丝。

绿豆粉丝是一种由绿豆淀粉制成的粉丝。绿豆具有抗菌抑菌，抗血脂，抗肿瘤的功效。

绿豆粉丝煮时不易烂，口感滑腻，凉拌时非常好吃！

豌豆粉丝是由豌豆淀粉制成，豌豆富含维生素c，纤维素，能起到清洁大肠的作用。

豌豆粉丝晶莹爽滑，能够很好的吸收其他食材的味道，因此吃起来味道十分鲜美。

土豆粉丝是由土豆淀粉制成，土豆中含有多种维生素和无机盐，可预防坏血病，刺激造血功能。中医认为土豆性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛。

土豆粉丝，又被成为土豆粉，也是一种很受人欢迎的粉丝，它的味道鲜美独特，营养又丰富，是一种老少皆宜的美食。

蕨根粉丝是由蕨根制成，这是一种凤尾蕨科植物的根茎，不能直接食用，具有药用价值！

蕨根粉丝号称”山珍之王“，富含淀粉、植物蛋白、低聚糖、氨基酸和钙、铁、锌、硒等多种人体必须的微量元素，口感细腻，是馈赠朋友的佳品。

温馨提示：市面上的粉丝种类有很多，最常见的仍然是红薯粉丝，在购买粉丝时可仔细观察食品说明上的粉丝成分，这样就不会买错粉丝！