水盆羊肉月牙饼

水盆羊肉

澄城崇斌水盆羊肉(后宰门店)，西安数的上号的水盆羊肉店，经过改良，添加了粉丝降低成本适应西安的口味，汤头吃着没有在澄城县那么香了，但是还是可以解解馋。

小凉菜

在澄城县本地吃的水盆羊肉，没有粉丝，汤头鲜

澄城水盆羊肉(学斌店)

大锅熬汤，碗里可以自己选，有羊血，羊杂，瘦肉，肥肉

店里老板做了20多年，在当地做水盆羊肉首屈一指

月牙饼是现做的，端上来都烫手，一掰开，一股热气夹杂着芝麻香料扑面而来

老板在切肉

店里才翻新的，很有百年老店的意思

在西安吃的水盆羊肉，老是差那么点意思，回澄城一趟，觉得少了点老店的烟花气，人情味，缺了那么点故事做调剂。也有可能是乡土情带来的美妙吧。