有一句话，相信很多人都听说，“你饿不饿？我煮碗面给你吃。”面条作为我们最平常的主食之一，在不想做上一桌大菜的时候充当了极其重要的角色。这次特地为你们准备了几碗快手面的做法，无论是在早上要赶着出门，还是晚上回家不想做饭，无论是一人食，还是全家一起吃，它们都能满足一颗想吃东西的心！

一、蒜面条

蒜面条是河南的著名小吃，就是放了蒜汁的捞面条，只需要浇上蒜汁这一种调料。

面条适量、蒜3瓣、酱油、香油、盐各适量

1、清水煮面，煮熟就行了。

2、等待面熟的过程中，把蒜切片，放入适量酱油、香油和盐，等待面熟。

3、面熟后捞出来，盛一勺清汤倒入步骤2腌好的蒜里。

4、把调好的蒜汁倒入干面里。

5、用筷子拌一下面，蒜面条就完工了。

二、葱油拌面

上海的葱油拌面用料简单，做法也简单。看上去只是一碗普普通通的米阿尼套，上面还有几片焦黑的葱叶，但面早已融入葱油，吃到嘴里留有余香。

细面条200g、小葱100g、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、清汤3汤匙、食用油适量

1、将小葱洗净切成长段。

2、锅中加4大勺油烧热，下小葱段，保持中火煎炸，煎至小葱颜色渐渐焦黄，直至葱枝焦枯即可关火。

3、面碗中放入生抽、老抽、盐、白糖调匀，将葱油倒入拌匀。

4、清水煮面，煮熟后捞出放入碗中，拌匀即可食用。

三、阳春面

阳春面是江南一带著名的传统小吃，汤清味鲜，清淡爽口，看似简单，想要做得好吃，必不可少就是猪油。用面汤一化开猪油，加上配料，酱鲜香全齐了。

细切面或挂面适量、小葱2根、酱油1茶匙、猪油1茶匙、盐少许

1、清水煮面条，煮熟后捞到凉水里过凉。

2、取一个大碗，加入猪油（1汤匙猪油约1人份的量）。

3、加入盐，倒入少许煮面条的开水把猪油化开。

4、加入酱油，倒入煮面条的开水，将面条放入。

5、 撒上切碎的香葱，这碗面就做好了。

四、西红柿打卤面

对于山西人而言，最好的一口大多会选择西红柿打卤面。虽然面是主角，但最让人魂牵梦绕的一定是西红柿打卤，一定要红油、鲜酸、卤汤细。

西红柿1个、鸡蛋2个、面条150克、玉米油适量、盐适量、糖1/2匙

1、西红柿底部切十字，用热水烫一烫再去皮，切块备用。

2、鸡蛋打散，不粘锅倒入适量油，油热后下入鸡蛋，划散翻炒。

3、倒入西红柿，翻拌均匀。

4、加入盐，中小火再煮一会儿，加入适量糖拌匀，关火。

5、另起锅，烧水至沸腾下入面条。

6、面煮煮熟，捞出。浇入之前炒好的鸡蛋番茄，开吃！

五、榨菜肉丝面

榨菜肉丝面是最接地气的一碗面，食材简单，清爽开胃，可谓人人喜爱。

挂面150克、鸡毛菜50克、猪肉丝100克、榨菜1包、生抽2汤匙、鸡精1/2汤匙、盐适量

1、鸡毛菜洗净备用。

2、热锅冷油，下肉丝翻炒至变白，再倒入榨菜炒出香味。

3、加入冷水没过食材，水沸后加入挂面。

4、面条熟了之后加一把鸡毛菜，鸡毛菜熟得很快，不要煮太久。

5、加盐、生抽、鸡精调味，够味就可以关火开吃。

你饿不饿啊，不如早餐来吃碗面~