洋葱和它天生一对，一周一次，给身体杀杀菌，防癌抗衰老！

洋葱和集但都是我们生活中常见有健康的食物，洋葱的搭配吃法有非常多，洋葱炒鸡蛋是最常见的家常菜不过了！

洋葱能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;洋葱营养丰富，且气味辛辣;洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

所以洋葱搭配鸡蛋一起吃，可以给身体杀杀菌，特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。

洋葱炒鸡蛋的步骤：

1、鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。

2、腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。

3、坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟。

4、最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。