如今，大家的生活质量好了，好吃的东西也是越来越多了，现在五花八门的菜肴令大家觉得挑选起来都是一件困难的事。今天我们要说的一种美食，就是冒菜。

冒菜是一个人的火锅。只要你能想到的荤素食材全都能冒，还有一个特色就是适合一个人吃。馋火锅了总得约上几个人吧，一人吃火锅锅底钱都够吃回冒菜了。食材是自选的，一层绿叶菜，二层菌菇，最下面就是荤菜了。培根，鹅肠，腊肉，火腿，毛肚，牛肉鸡肉，五花肉，拿着拿着就拿多了，跟不要钱一样。

冒菜最重要的就是这锅汤了，用母鸡，棒骨等高汤，配上各种秘制香料熬制而成，麻辣味重。冒菜是自选的，荤素价格不等。素菜18一斤，荤菜36一斤。选菜的时候是忘记价格的，光想着这个好吃，那个也好吃，不知不觉就拿多了。素菜好烫，荤菜还要根据不同食材按着先后顺序烫，比如毛肚比牛肉熟的快。将所有冒好的食材放到碗里，浇上汤汁就可以了。

看看拿着就拿多了的后果，这份冒菜是普通饭碗的数倍之多。可以直接吃，也能蘸着辣椒面的干碟儿吃。吃的时候爽，结账就有点吃惊了。冒菜吃下来并不如想象中的那么便宜，这样一大份买单要78块钱。这就像逛超市一样，拿的时候反正不要钱，结账才发现拿得太多了。

大家平时吃冒菜时，有没有过什么新发现呢？

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