作为一名标准的吃货，除了拥有一条好舌头、一套好牙口、一手筷子功外，还得拥有好的厨艺；不然不是烧钱，就是看到美食流一地口水(月光族)。今天推荐美乃滋抹酱的N种自制方法，一块5元钱的面包也能吃出五星级酒店的味道。赢娶白富美、吊回金龟婿，就靠它了。

基础做法：美乃滋酱

原料：糖2大匙、盐1小匙、蛋黄4个、色拉油3杯(大点超市都有卖)、柠檬汁1大匙、牛奶1大匙、白醋1大匙

做法：将蛋黄、糖及盐打散，并慢慢加入色拉油，边加边搅打至浓稠状

拌入柠檬汁、白醋及牛奶即可。

注意：

  • 制作时，蛋的温度不可太低，如果是放在冰箱里面，需先将蛋放在常温下一段时间；

  • 美乃滋的软硬度可根据个人需要调整，柠檬汁及白醋越多越稀；

  • 保存方式：常温下一天，冷藏下至多3天。

特色做法：菠菜色拉酱

原料：做好的美乃滋1杯、菠菜2棵、芝麻酱1小匙

做法：菠菜切段水烫后，泡冷开水，然后挤干水分剁碎；将菠菜、芝麻酱加入美乃滋里面拌匀即可。

特色做法：香柚色拉酱

原料：做好的美乃滋1/2杯、蜂蜜柚子茶酱2大匙

做法：将蜂蜜柚子茶酱加入美乃滋中，拌匀即可。