上图是我做的南瓜小米粥，还不错吧?我们都知道小米和南瓜是营养丰富，它俩在一起，更有营养。适合血气亏损和身体虚弱者服用，术后和产后尤其适合和南瓜小米粥。

南瓜可以润肺益气，促进生长发育。它含有丰富的锌，可以促进身体核酸和蛋白质的合成，还可以防治糖尿病，可以保护胃粘膜，帮助消化，加强胃肠的蠕动。南瓜内含有的维生素和果胶，可以消除体内的细菌毒素。所以常食南瓜美容养颜。

小米是我国北方人民的主要粮食之一，它含蛋白质，比大米高，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效。

南瓜小米粥做法

1南瓜洗净去皮切块。

2小米淘洗干净，不要用力搓洗，以免营养流失。


3锅中加适量的水烧开，加入小米，大火煮两三分钟后放入南瓜块，用勺背搅动一下，以免粘锅。


4水再开时转小火继续熬煮。煮二十分钟后，南瓜块已熟透，用勺子把煮烂的南瓜块捣碎，方便孩子食用，如果是成人食用无需捣碎。


提示

小米只要用水冲洗一遍即可，反复洗会损失营养成份。