【雄安之声】第二届颐丰源面菜文化节在雄县米家务镇举行|163

雄安之声消息（宋陆罡）7月13日上午，第二届雄县颐丰源面菜文化节在雄县米家务镇颐丰源生态农业园举行。本届文化节由雄县颐丰源生态农业园主办，来自河北省烹饪协会、河北大学创业中心、保定光明学院、北京雄州商会和米家务镇村相关领导及北京、天津等地相关企业代表等120余人参加活动。

颐丰源内，各种雄安当地名品琳琅满目，吸引着来自四面八方的宾客。人们观看文化节敬天仪式，游览颐丰源农业园，品尝着米家务面菜，感受着面菜节文化，不时发出连声赞叹。整个活动由著名主持人邵岩主持，雄县颐丰源生态农业园董事长王尧、河北省饭店烹饪行业协会常务副会长俞敬、中国中医药适宜技术办公室主任于更生、河北大学创新创业指导中心主任刘焱分别致辞。现场还举行了西河大鼓、戏曲、诗朗诵、武术表演等具有雄安地方特色的文化表演。

据介绍，颐丰源面菜是保定市非物质文化遗产，采用自产的绿色小麦，用石磨加工成粉，制成的面菜，具有产品种类丰富，口感劲道独特等特点，深受广大食客的欢迎。雄县地区素有六月初一“收新麦、摊面菜、敬天神、接新人”的传统。面菜是雄县地区独有的一种美食，摊面菜过半年节是雄县地区独有的风俗习惯。对雄县人民来说，半年节是一个非常重要的节日，其重要程度甚至超过端午节。半年节的面菜可与中秋节的月饼，春节的饺子相比。其中蕴含着农民对上天的敬畏和感激，对亲情的重视，对爱情的执着。是雄安文化传承的重要组成部分。