在我们的生活中，蔬菜的种类非常繁多，而且各地区的蔬菜种类也会有差别。同时，我们每个人的口味也都不一样，一些蔬菜，有人喜欢吃，可能有些人就不喜欢吃，这是每个人的口味不同，没有什么对与错。但是，在我们的生活中，还是有几种蔬菜，因为其特别的味道，所以大部分人都不是很喜欢吃。

这5种蔬菜味道特别，最后一种含有致癌物质，快来看看你吃过几种。下面，我们就一起来看看，哪些食物味道比较特别吧。

1，苦瓜。相信大家对苦瓜不陌生吧，尤其是到了夏天，是苦瓜盛产的季节，适量吃苦瓜能够降火，而且能够预防很多疾病，因此尽管苦瓜味道特别，但还是有很多人喜欢吃苦瓜，尤其是一些老人。

2，香菜。香菜也是一种味道很特别的蔬菜，在我们的生活中很多人不吃香菜，不管是家里做饭，还是去外面吃饭时，都会特别注意不放香菜。其实，虽然香菜的味道特别，但是香菜营养丰富，能帮助我们促进消化，对我们的身体是有好处的，所以不吃香菜的人可以尝试一下，说不定还能喜欢上香菜的味道呢。

3，丝瓜。丝瓜的味道特别，喜欢的人非常喜欢，而不喜欢的人也是避之唯恐不及，其实，吃丝瓜对身体还是很有好处的，大家平时不妨尝试一下。

4，豆芽。相比于其他的食材来说，豆芽的味道也比较特别，豆芽营养丰富，经常吃对人体非常有好处，所以不喜欢吃的人也要尝试一下。

5，鱼腥草。鱼腥草有很强的鱼腥味，所以很多人都不喜欢吃，而且鱼腥草中含有一种物质，可能会对肾脏造成损伤，也可能会增加患癌风险，所以大家平时要少吃。

一些食物的味道虽然特别，但是营养丰富，大家在平时要做到尽量不挑食，这样才能营养均衡，身体才会更加健康。同时对于鱼腥草这种食物，大家要适量食用，不要多吃。